1 paket çubuk makarna
20 adet siyah zeytin
4 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak, tuz
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Taze veya kuru fesleğen
Yarım su bardağı elma sirkesi
Karabiber
Pul biber
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye kesin.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
Sarımsakları bütün olarak ekleyip 1 dakika kavurun.
Salçayı ılık suda ezdikten sonra tencereye ilave edip kavurun.
Zeytin, fesleğen, tuz, karabiber, pul biber ve sirkeyi ekleyin.
Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Makarnayı tuzlu kaynar suda 9 dakika haşlayın.
1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin.
Üzerine sosu dökün.