1 kg kabak
1 kg patlıcan
Yarım kg kıyma
2-3 domates
Yarım demet maydanoz
Sarımsak
Tuz
Kabakları ve patlıcanları yuvarlak şekilde kesin, köfte malzemelerini yoğurup köfteleri hazırlayın.
Domateslerin kabuklarını soyun, kabakları ve patlıcanları tavada kızartın.
Daha sonra bir ısıya dayanıklı cam bir kaba kabak, köfte, domates ve patlıcan şeklinde dizin.
Sebzeler ve köfteler dizildikten sonra üstüne suda ezilmiş salçayı dökün.
Daha sonra üstüne parça parça margarin sürerek fırına atın.
20 dakika sonra çıkartıp servisi yapın.