4 adet lüfer
1 adet portakal suyu
Yarım limon suyu
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Tuz
Balıkları temizleyin.
İki parmak kalınlığında kesin.
Dilimlerin üzerine tuz serpin.
Yağlanmış tepsiye dizin.
Balık dilimlerinin üzerine bir fırça ile zeytinyağı sürün.
Tuz serpin.
Portakal ve limon suyunu karıştırıp balıkların üzerine gezdirin.
İnci kıyılmış dereotunu serpin.
Tepsinin üzerine bir kapak kapatın.
Orta hararetli ateşte 15-20 dakika pişirin.
Ilık olarak servis yapın.