Yarım kilo kıyma
İki baş büyük soğan
5 diş sarımsak
1 kilo domates
Lazanya yaprakları (15 adet)
150 gram parmesan peyniri
İki yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
250 gram margarin
Tuz, karabiber, paprika
Lazanya yapraklarını yağ eklenmiş kaynar suda birbirine yapışmamasına dikkat ederek, haşlayıp soğuk suya tutun.
Yağlanmış tepsiye 5 tanesini yerleştirin.
Üzerine önce kırmızı sosun üçte birini yayın daha sonra beyaz sosun üçte birini yayın, bir miktar parmesan peyniri ekleyin.
Bu işlemi iki kez daha tekrarlayın.
En üstte kalan kısım kırmızı ve beyaz sos karışımı olmalı.
Üzerini parmesan peyniriyle kaplayın ve 20-25 dakika 220 derece fırında tutun.
(Kırmızı sosun içine 150 gr margarini kızdırın, küçük doğranmış soğanı ekleyerek, kavurun.
Sarımsağı ve kıymayı ilave edin.
Sonra domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve paprikayı ekleyin.
12 dakika pişirin.
Beyaz sos için 250 gram margarini kısık ateşte kızdırın.
Unu ekleyip hafif kavurun.
Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karabiber ekleyip ocaktan alın).