12 su bardağı et suyu
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet soğan
1 adet havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
karabiber
tuz
Soğan ile havuç küp küp doğranarak yağ ile beraber tencereye alınıp kavrulur, un da eklenip birkaç kez çevrilir.
Et suyu ve yıkanıp süzülmüş mercimek eklenerek, yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Bütün malzeme blendırdan ya da tel süzgeçten geçirilerek bir taşım kaynatılır.
Un ile süt bir kasede karıştırılarak kaynamakta olan çorbaya ilave edilir.
Tuz ve karabiber eklenir.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ve kırmızı bibrer ile servis yapılır.