1 kilo kuzu kuşbaşı
2 adet soğan
3 adet domates
10 adet sivri biber
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı tereyağı
yağlı kağıt
karabiber
tuz
Soğanlar piyazlık doğranır.
Domatesler ayıklanıp yemeklik doğranır.
Biberlerin çekirdekleri çıkartılarak iri iri doğranır.
Dereotu ayıklanıp ince ince doğranır.
Bütün malzemeler tuz ve biberle karıştırılır.
Fırın kağıdı ikiye katlanıp malzemeler içine yerleştirilir.
Tereyağı üzerine konularak kağıt zarf biçiminde katlanır.
Orta hararetli fırından 1,5 saat pişirilir.