6 adet tavuk pirzola
6 adet patates
2 adet domates
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
kekik
karabiber
tuz
Patatesler yıkanıp ayıklanır.
Kararmamaları için tuzlu suda bekletilir.
Domatesler rendelenir.
Salça, sıvıyağ, tuz ve karabiber ile karıştırılır.
Tavuk pirzolalara tuz, karabiber ve kekik serpilir.
Fırın tepsisinin altına patatesler, üzerlerine tavuk pirzolalar dizilir.
Hazırlanan domatesli sos üzerlerine gezdirilir.
Tepsinin kenarından 1 su bardağı su eklenerek 200 derece fırında üzeri kapalı olarak 45 dakika pişirilir.