Malzemeler:
3 demet taze ebegümeci veya pazı
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı nar ekşisi
Tuz
Kekik, pul biber
Yapılışı
Ebegümeci otları veya pazılar kaynar suda 10 dakika haşlanıp süzülür.
Sarımsaklar ezilir, nar ekşisi ve sızma zeytinyağı ile birlikte harmanlanır.
Tuz, kekik ve pul biber ekilerek servis edilir.