1 paket erişte
2 çorba kaşığı tereyağı
4-5 çorba kaşığı ufalanmış peynir
10-15 adet ceviz içi
Erişteyi tuzlu suda haşlayıp, süzün.
Küçük bir tavada, 2 çorba kaşığı tereyağını eritin.
Üzerine 4-5 çorba kaşığı ufalanmış tulum peyniri ekleyin.
Peynir pembeleşinceye kadar çevirin.
Haşlanmış erişteyi yağlanmış bir fırın kabına yayın.
Üzerine kavrulmuş peyniri serpiştirin.
Ceviz içleri ile süsleyin.
Sıcak olarak servis yapın (Tulum peyniri yerine Karadeniz yöresine ait keş peyniri de kullanabilirsiniz).