2 adet kabak
2 adet havuç
1 adet soğan
15 adet taze fasulye
10 adet mantar
3 diş sarımsak
2 adet domates
2 patates
4 adet sivri biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kabak, patates, fasulye, sivri biber, domates, soğan ve havuçları iri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Mantarları limonlu suda bekletin.
Sarımsakları soyup, bütün bırakın.
Hazırladığınız sebzelere tuz, karabiber ekleyip, karıştırın.
Buhar tenceresine koyup, fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.