50 gr kavrulmuş badem
30 gr mısır nişastası
1 paket vanilya
200 gr toz şeker
4 yumurta sarısı
4 bardak süt
Süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın.
Nişastayı biraz suyla ezip, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin.
Bu karışımı, yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak kaynayan süte katın.
5 dakika sonra kavrulmuş, kabukları çıkartılmış ve çekilmiş bademi ekleyin.
Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın.
Kuplara veya kaselere paylaştırın.
Üzerlerini bademle süsleyin.
Soğuduktan sonra servis yapın.