1,5 kilo kabuklu bezelye
250 gram kuşbaşı kuzu eti
2 adet soğan
1 adet domates
1 demet dereotu
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
karabiber
tuz
Soğanlar yemeklik doğranarak kuşbaşı etle beraber tencereye alınır.
Suyunu çekince kadara ara sıra karıştırılarak pişirilir.
Ayıklanıp yemeklik doğranmış domates eklenerek yumuşayana kadar kısık ateşte yumuşaması sağlanır.
Üzerine ayıklanmış iç bezelye, tuz, karabiber ve toz şeker eklenerek harmanlanır.
Üzerini aşacak kadar sıcak su eklenerek bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişmesi sağlanır.
Ateşin altını kapatır kapatmaz ayıklanıp ince ince doğranmış dereotu serpilir.